mat & dryck

Maten är väldigt viktig för oss på Sätra Brunn. Vi satsar på bra råvaror - företrädesvis närodlade och ekologiska - och våra kockar lagar maten med både kärlek och skicklighet. Vår goda mat är något som gästerna ofta berömmer oss för. Vår frukostbuffé är KRAVmärkt och vi bakar vårt bröd i eget bageri.

Italiensk afton 12.3

Vinkännarkväll med Tommasi viner.

Kvällens meny

Välkomstdrink

Tommasi Bianco di Custoza

Risi e Bisi med bondbönor

Tommasi Pinot Grigio & Poggio al Tufo Vermentino

Antipasto

Carpaccio, peccorino, soltorkade tomater egen kryddblandning), stora gröna & svarta oliver samt foccacia från eget bageri.

San Maringo di Lugana & Tommasi Valpolicella Classico.

Ört & vitlöks-marinerad lammytterfilé serveras med Karl-Johansvamp, gnocchi di patate, timjanpesto och zuccinibuljong.

Tommasi Crearo & Tommasi Ripasso

Tiramisu serveras med blodapelsin och färsk mynta

Tommasi Recioto della Valpolicella

Smaklig spis!